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醋熘白菜鱿鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 1条
- 白菜帮 4片
- 胡萝卜 半支
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2g
- 糖 3g
- 酱油 2ml
- 醋 5ml
- 料酒 3ml
- 水淀粉 适量
醋熘白菜鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼去黑膜洗净打花刀，白菜胡萝卜切片，葱姜切末；
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步骤 2：
葱姜盐糖酱油醋料酒水淀粉调一个碗芡备用；
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步骤 3：
锅上火坐水烧开焯鱿鱼打卷捞出控水；
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步骤 4：
热锅凉油煸辣椒出香味，放白菜胡萝卜断生，放入鱿鱼同炒；
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步骤 5：
倒入碗汁，大火翻炒，挂汁均匀即可出锅盛盘。
虽说小长假大家都出去玩耍了，肯定还有像我一样宅在家里躲拥堵的小伙伴，来一道待客菜吧，绝对能上得了台面。
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