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朗姆酒芝士焗虾收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 大对虾 适量
- 盐 适量
- 朗姆酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒜蓉、 适量
- 马苏里拉芝士 适量
朗姆酒芝士焗虾的做法步骤
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步骤 1：
对虾洗净剪去须，沥干水分，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。撒上盐，淋点朗姆酒，撒白胡椒粉腌制一个小时左右。
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步骤 2：
烤箱180度预热。烤盘铺锡纸，把腌制好的对虾排在上面，在虾开背处撒上蒜蓉。
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步骤 3：
马苏里拉芝士刨成屑，撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉。
小贴士
1. 家里没有对虾也可以用普通的明虾来做。
2. 虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾，那么温度稍微低点，时间长点烤，这样既能把虾烤熟，又不至于把芝士给烤焦了。如果用明虾做，因为虾个头的关系，所以可以提高温度减短时间，用200度烤个8分钟左右基本就可以了。
3. 家里没有朗姆酒也可以用其他酒代替，普通的白兰地，甚至用国产的白酒也可以哦。
