双色鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  一只鸡的胸脯肉少了点，加了一半肉馅

• 步骤 2：

  鸡胸脯肉跺碎，同等份量肉馅，芹菜叶焯水，枸杞子水泡，葱姜少许全部跺碎

• 步骤 3：

  鸡肉，肉馅，葱姜末，两勺生粉，三勺油，盐搅均

• 步骤 4：

  肉馅分两碗，分开加芹菜叶和枸杞子活好

• 步骤 5：

  锅里烧水煮熟肉丸子

• 步骤 6：

  捞出装盘

• 步骤 7：

  锅里加鸡汤，加水活点生粉

• 步骤 8：

  鸡汤烧开+盐+生粉

• 步骤 9：

  淋在丸子上就可以了