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蒜蓉粉丝蒸金针菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粉丝 1包
- 金针菇 1袋
- 蒜 1头
- 葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 小米椒 3个
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤
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步骤 1：
先把粉丝放到凉水中浸泡，再做别的准备工作，这样比较节省时间(^_^)把金针菇根部切掉，用清水冲洗干净备用…一头蒜留4个大瓣切片，其余剁成蒜蓉…小米椒切圈，葱切丝…准备小碗调汁，把蒸鱼豉油倒入剁好的蒜蓉中搅拌均匀备用，开火热油下入切好的蒜片，炒至金黄色即可，本人是蒜片放入锅中就关火了，因为余温足矣~_~;久了蒜会苦…稍微凉一会儿，把炸好的蒜片连同油一起倒入调料碗中搅拌均匀备用
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步骤 2：
取干净的盘子，铺上洗净的金针菇，上面再放粉丝，有的小伙伴把粉丝放在下面，我觉得那样金针菇没入味粉丝反而会咸……最后倒入调好的料汁，开水下锅蒸八分钟，取出摆放切好的椒圈，葱丝，热油淋上即可…
