晶莹剔透之红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮红烧肉切块，焯水，捞出，待用。

• 步骤 2：

  冰糖化开，炒糖色，不用把冰糖都化开就把焯好的肉放入翻炒。

• 步骤 3：

  开小火翻炒哦，一直炒到冰糖都化掉。

• 步骤 4：

  加入葱段，姜片，八角翻炒。

• 步骤 5：

  加入料盒，料盒里装上花椒，白芷，倒入酱油，盐，水，水没过肉，大火烧开，再开小火炖20∽30分钟。

• 步骤 6：

  肉皮能戳进筷子，开大火收汁。

• 步骤 7：

  颜色很红亮吧，加适当的味精。

• 步骤 8：

  装盘吧，肉皮都透亮了！

• 步骤 9：

  再来一张。

• 步骤 10：

  颜色诱人…