香蕉酥…超详细步骤的做法步骤

• 步骤 1：

  40G温水和40G黄油放入分中，隔水融化

• 步骤 2：

  加入110G普通面粉，和成面团，轻轻的揉几下就可以了，静置备用

• 步骤 3：

  50G黄油隔水融化

• 步骤 4：

  倒入60G低粉

• 步骤 5：

  搅拌成团，用手轻轻揉成团，静置备用

• 步骤 6：

  香蕉切成小小块，加入20G奶粉，30G细砂糖，拌匀成馅儿

• 步骤 7：

  把水油皮和油酥各分割为8等份

• 步骤 8：

  取一块水油皮，包入一块油酥，用样的方法，把其它7份包好

• 步骤 9：

  全部包好的，用保鲜膜盖好

• 步骤 10：

  取一个包好的面剂子，压成长舌状

• 步骤 11：

  从较长的一侧卷起

• 步骤 12：

  把卷起的面团按扁，稍微擀两下后，把面团调整90度，擀成长条

• 步骤 13：

  我切成了四个等份

• 步骤 14：

  擀成中间厚，四周薄的圆面皮儿，取一个面皮，花纹漂亮的朝外，包入适量香蕉馅儿

• 步骤 15：

  盖上另一个面皮，周围捏紧

• 步骤 16：

  用拇指和食指把面皮的边儿从下往上翻折起来，紧挨着折好的花边继续翻折，折一圈形成完整的花边

• 步骤 17：

  用同样的方法，全部制作完成

• 步骤 18：

  放入预热好200度的烤箱，33分钟，中层，上下火，烤的过程请注意观察颜色变化，如果太深请调低温度，我的烤箱是33升的

• 步骤 19：

  想不想咬一口啊，非常的酥，香蕉馅软面的口感，非常成功

• 步骤 20：

  再来一张成品图

• 步骤 21：

  再来一张成品图