绿豆玫瑰花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的去皮绿豆洗净。

• 步骤 2：

  加适量清水浸泡6小时左右（如果没有去皮绿豆，可将带皮绿豆放清水浸泡过夜至第二天绿豆发胀，再用双手轻搓绿豆皮自然脱落，过水冲洗掉绿豆皮即可）。

• 步骤 3：

  将泡好的绿豆沥去水分放入铺有纱布屉上。

• 步骤 4：

  蒸40分钟左右至绿豆软烂。

• 步骤 5：

  干玫瑰花取花瓣。

• 步骤 6：

  加适量温开水浸泡。

• 步骤 7：

  沥去水分加入适量蜂蜜搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将蒸熟的绿豆晾凉，取网筛放入绿豆，用勺子压碎过筛。

• 步骤 9：

  把过筛好的绿豆蓉加入适量炼奶搅拌。

• 步骤 10：

  再加入适量白糖搅拌。

• 步骤 11：

  最后加入用蜂蜜泡好的玫瑰花搅拌均匀。

• 步骤 12：

  揉成团。

• 步骤 13：

  取适量绿豆蓉搓成圆球状。

• 步骤 14：

  装入模具里（模具先摸一点点油防止沾）。

• 步骤 15：

  倒扣按压出形状后提起模具即可。