可可蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋黄加入10克糖手动打蛋器打匀，加入色拉油打匀，备用。

• 步骤 3：

  筛入面粉和可可粉，上下拌匀。

• 步骤 4：

  蛋白打发到拉出尖角不掉落。

• 步骤 5：

  三分之一蛋白加入可可糊内，上下拌匀，再加三分之一拌匀，最后都加入，拌匀。倒入铺好纸的烤盘，烤箱170度预热5分钟，把烤盘颠两下震出气泡，入烤箱15分钟。

• 步骤 6：

  奶油加入15克糖打发。抹到可可蛋糕上，折好，放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 7：

  拿出后切块就可以美美的吃了。老公说比蛋糕店味道好。