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黑芝麻馒头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黑芝麻 60g
- 白糖 50g
- 面粉 130g
- 水 适量
- 酵母 2g
黑芝麻馒头的做法步骤
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步骤 1：
碗里加入所有配料，和面，至面团光滑，拉面团可出薄膜，发酵半小时
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步骤 2：
发酵好的面团继续揉，排气，分成8等份，揉成光滑的小面团，放入蒸锅，二次发酵
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步骤 3：
发酵好就可以蒸啦，这是蒸好的馒头，内部松软，有弹性，放冷了一样好吃！
小贴士
一定要有耐性，慢慢揉，我是边看电视边做的，夏天发酵的时间短一点，只要按下去不回缩就可以了
五一回家没事情做，便想做美食，以前馒头老是不成功，这次再次挑战，红糖馒头超级Q，超出意料，喜欢黑芝麻的我决定做芝麻馒头啦，叫我小厨师
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