#松下烘焙魔法世界#---自制肉松

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浏览 159900 收藏 637 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 里脊肉 1条
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 花雕酒 3汤勺
  • 生抽 5汤匙
  • 鱼露 2汤匙
  • 大葱 2段
  • 5片
  • 香叶 2片
  • 豆蔻 1个
  • 肉蔻 1个
  • 甘草 2片
  • 桂皮 1片
  • 白芝麻 适量

小贴士

丝巾温馨提示:如果要使肉松颜色深些,放适量老抽就可以。

炫润丝巾 2015年04月25日发布
这道菜背后的故事~:肉松或称肉绒,通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,肉松还可以做一些面包,也可以加入粥里面,尤其对儿童,老人,都是很好的营养品。
肉松的营养价值
肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等,肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品。
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