蜜豆钵仔糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上材料～(蜜豆我用了现成的，有时间的话可以自己煲，大概煲2个小时左右)

• 步骤 2：

  先将50g木薯粉，25g糖粉，80ml热水准备好。

• 步骤 3：

  全部倒入盘中。

• 步骤 4：

  另取一个碗倒入10g木薯粉，5g红糖，10ml热水。

• 步骤 5：

  分别搅拌均匀。

• 步骤 6：

  小模具中装入蜜豆～

• 步骤 7：

  分别倒入两种糖粉水。

• 步骤 8：

  锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入。

• 步骤 9：

  大火蒸6分钟左右熟透即可。

• 步骤 10：

  出锅，一定要完全冷却后再用牙签或竹签取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。

• 步骤 11：

  第二次成品～

• 步骤 12：

  冷却后取出～

• 步骤 13：

  背面～

• 步骤 14：

  甜甜韧韧，小时候的味道。