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蒸茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 一条
- 小米椒 3个
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 豆鼓蒸鱼油 适量
- 盐 少许
- 油 适量
蒸茄子的做法步骤
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步骤 1：
将茄子去蒂，蒜去皮，香菜摘好，葱少许洗净备好
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步骤 2：
茄子切条，蒜切沫，葱切花，香菜切沫，小米椒切圈
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步骤 3：
茄子切好后，起锅入水，水开后放入茄子，大火蒸十分钟
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步骤 4：
蒸好后取出放入自己喜欢的盘子里，加入适量的生抽 豆豉蒸鱼油 盐
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步骤 5：
另起锅加入适量的油，炒香葱蒜小米椒
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步骤 6：
倒入摆好盘的茄子上，再撤上香菜沫即可
小贴士
不喜欢辣的可改为红椒，不喜欢香菜的味道也可以不加
