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麻辣皮蛋豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 一盒
- 皮蛋 两个
- 红辣椒油 两大勺
- 熟芝麻
- 盐 1/4勺
- 鸡精 一小勺
- 花椒油 一大勺
- 芝麻油 二大勺
- 生抽 一小勺
- 油辣子 一大勺
- 香葱 少许
麻辣皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码在盘中
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步骤 2：
皮蛋切小丁放在豆腐上
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步骤 3：
将作料3混合调成味汁，浇在皮蛋豆腐上
小贴士
大多数人都认为这道菜只适合夏天吃，其实冬天吃也不错，皮蛋和豆腐都是清火气的，那红红的辣子看着吓人，其实也不怎么辣，反而麻的口感要多一些。
