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步骤 1:
西红柿两个洗净备用
步骤 2:
鸡蛋两个备用
步骤 3:
西红柿去蒂切成大小适中的滚刀块
步骤 4:
鸡蛋打散
步骤 5:
蒜适量切成末
步骤 6:
锅烧热放入适量植物油
步骤 7:
待油热把蛋液倒入锅中炒至定型,然后用筷子划散成块
步骤 8:
炒好后盛出鸡蛋待用
步骤 9:
锅里再放入少许植物油烧热,把西红柿倒入锅中翻炒两下,放入适量盐和少许白糖,炒至西红柿出汤汁
步骤 10:
加入炒好的鸡蛋接着翻炒两下放入切好的蒜末,再加入适量的鸡精调味,翻炒均匀,就可以出锅了
步骤 11:
装到扇型白盘子里,给它也造型成一个扇面,再撒上适量的葱花点缀一下,是不是看着很惊艳很有食欲啊!
加点番茄酱或番茄沙司味道会更好。