# 松下烘焙魔法世界#紫薯葵花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯提前蒸熟去皮。

• 步骤 2：

  趁热辗成泥，加入奶粉和炼乳。

• 步骤 3：

  拌匀成馅。

• 步骤 4：

  把油皮和油酥按照配料表的用量混合好，和成面团。饧发半小时。（这里我用的是黄油，黄油要提前融化成液体状，在和面）

• 步骤 5：

  30分钟后，把油皮擀成大饼，放入油酥包上。

• 步骤 6：

  捏紧收口。

• 步骤 7：

  擀成长方形大片。

• 步骤 8：

  折三折。

• 步骤 9：

  在擀成长方形大片。

• 步骤 10：

  沿长边卷起。

• 步骤 11：

  搓匀。卷起，分成小块，大小随意，我分了9块。

• 步骤 12：

  把每一份的切口内折，整理成光滑的小面团。

• 步骤 13：

  擀成薄饼。包上做好的紫薯馅。（紫薯馅提前搓成大约25g的小圆球）

• 步骤 14：

  收口捏严。

• 步骤 15：

  收口向下在擀成约1cm厚的圆饼，中间微厚，边缘略薄。

• 步骤 16：

  以圆心为基准分成六份，用刮刀轻轻压出痕迹。

• 步骤 17：

  按痕迹剪开，留出圆心部分不要剪。

• 步骤 18：

  在把每份均匀剪两个小口，只剪上面一层皮，能看到馅料，下层皮不要剪到。

• 步骤 19：

  每份从边缘捏起，成6个花瓣。

• 步骤 20：

  都做好，放进烤盘，花心刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

• 步骤 21：

  放入提前预热好的烤箱内，180度，15分钟即可。

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品