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清蒸鳕鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鳕鱼 三块
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葱条 少许
- 姜条 少许
清蒸鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备三块鳕鱼，放入生抽、蒸鱼豉油、料酒腌十分钟
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步骤 2：
葱，姜切条
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步骤 3：
蒸锅水开以后，入锅里文火蒸10分钟，闷3分钟出锅
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
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