#全民赛西红柿炒鸡蛋#快乐的金鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿一个，洗净，将皮儿浅浅划开十瓣。

• 步骤 2：

  将十瓣西红柿皮，从顶端向下削开，底部不要削断，然后从中间剖开，做成西红柿盅。

• 步骤 3：

  舀出的西红柿果肉，切小片。

• 步骤 4：

  打入一个鸡蛋，加1克盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  锅内油热后，倒入蛋液。

• 步骤 6：

  因为西红柿果肉带有很多汁水，所以鸡蛋炒的非常碎，如果不喜欢这样的，可以在加鸡蛋和盐以前，控出一部分汁水。

• 步骤 7：

  翻炒熟以后，将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。

• 步骤 8：

  用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞。

• 步骤 9：

  放几根蒜薹帽，当做水草。切几粒蒜薹摆开，就象鱼儿吐的泡泡，这道菜就完成了。