酸辣肥牛粉的做法步骤

• 步骤 1：

  将粉丝泡软备用，锅内倒水烧开将豆芽和金针菇焯熟捞出再到入粉丝焯熟

• 步骤 2：

  将焯熟的豆芽金针菇和粉丝捞出放入碗内，在其碗里倒入胡椒粉和多量的白醋

• 步骤 3：

  将泡椒和小红尖椒切碎，锅内放油烧热将葱姜、泡椒和红尖椒煸炒放入盐和白糖调味约煮三分钟(煮至有酸味飘出就行)

• 步骤 4：

  用小火将肥牛片放入锅内直至将肥牛片烫熟（切记只能用小火否则肥牛片太柴）

• 步骤 5：

  最后将烧好的汤汁和肥牛倒入装有豆芽、金针菇和粉丝的碗内即可