玛格丽特-非常酥的一款小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄油软化，可以隔水加热 两个鸡蛋煮熟，取出蛋黄

• 步骤 2：

  将低粉和玉米淀粉混合过筛，这里我重复过筛5次

• 步骤 3：

  蛋黄过筛，用勺子碾压

• 步骤 4：

  这是过筛的蛋黄

• 步骤 5：

  将糖粉和黄油混合，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，蓬松

• 步骤 6：

  将过筛后的蛋黄与打发的黄油混合拌匀，再加入过筛过的低粉和玉米淀粉，用刮刀挂拌至完全融合

• 步骤 7：

  整理好面团装进保鲜袋放冰箱冷藏30分钟，注意不能太长时间，否则面团拿出来就硬了

• 步骤 8：

  将面团分成自己喜欢的大小分量，搓圆后用拇指按压一下，如图，女儿很喜欢这个过程

• 步骤 9：

  放进预热好的烤箱下层，180度上下火20分钟，再转中层5分钟，饼干周围有点变色就可以了，可根据自家烤箱来调整时间和温度