#全民赛西红柿炒鸡蛋#---西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净食材。

• 步骤 2：

  西红柿划上十字，放入开水锅内氽烫一下，剥去表皮。

• 步骤 3：

  西红柿切厚片，木耳撕小片，鸡蛋打散，姜切米，葱切葱花。

• 步骤 4：

  我家喜欢吃鲜嫩一点的鸡蛋，所以我加入了少许生粉水搅匀。

• 步骤 5：

  锅烧热，放油，爆香葱姜末。

• 步骤 6：

  倒入蛋液。

• 步骤 7：

  摊成蛋饼后再划成大块，盛出备用。

• 步骤 8：

  锅内留底油，把木耳放入炒一会，断生后盛出。

• 步骤 9：

  继续放少许油，姜葱炝锅后，下西红柿翻炒。

• 步骤 10：

  炒的略出汁水后，加入少量开水。

• 步骤 11：

  同时把事先炒好的鸡蛋与木耳放入，加入盐，糖，蚝油调味。

• 步骤 12：

  锅内汤汁收的差不多时，加入葱花，即可出锅。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  ...