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酸辣土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个
- 辣椒酱 1勺
- 盐 若干
- 味精 若干
- 糖 若干
- 十三香 若干
- 蒜 两瓣
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净去皮切细丝，粗的话口感不好，蒜切片。
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步骤 2：
热水焯一下土豆丝，然后用凉水冲凉。
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步骤 3：
比平时炒菜的用油量稍微多一些，小火油煸蒜片出香味，转大火加入土豆丝，然后依次加入味精，糖，辣椒酱，食盐，十三香，快速翻炒，粘锅之前出锅。
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步骤 4：
我的辣椒酱是自制的，味道超级香，点头像可以看制作步骤，因为辣椒酱里加了很多醋，所以这个菜做的时候就没有额外加醋。
