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步骤 1:
北极虾室温解冻(夏天放冷藏解冻),放入料酒、姜片和葱段、橄榄油(没有的同学可以不放),腌制20-30分钟
步骤 2:
辣椒酱,蚝油,甜面酱,蒜蓉,蒜油和砂糖匀调
步骤 3:
加少许清水调匀
步骤 4:
热锅冷油(油可以略多一些),下倒去腌料的北极虾翻炒
步骤 5:
倒入酱料
步骤 6:
炒匀后,略收汁
步骤 7:
出锅前撒葱花即可
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