清炖鸡

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清炖鸡收藏

浏览 150456 收藏 317 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 光鸡(2斤左右) 1只
  • 当归 4-5片
  • 红枣 6颗
  • 党参 1大条(用剪刀剪开几条)
  • 北芪 4-5片
  • 虫草花 适量
  • 姜片 4片
  • 适量

小贴士

1.抹盐时多抹点。2.鸡一定要腌两个小时才入味。3.中小火炖。4.不喜欢太油的,可剪掉屁股和鸡亦尖。5.盅里不加一滴油一滴水,才能保持原汁原味。