油焖辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗净，晾干水份，入油锅煎。

• 步骤 2：

  煎到如图颜色，辣椒软软的样子。

• 步骤 3：

  少油，放姜，盐，料酒，糖，老抽（少量），生抽，填水，小火炖。

• 步骤 4：

  之前做的酱牛肉切片放锅里一起炖。拌牛肉馅剩了些，炸成牛肉丸，也试过。辣椒里填满牛肉馅，按第一步骤开始做，也好吃。

• 步骤 5：

  大火收汁，出锅，下饭菜，怎么做都美味。