乡里干菜（剁椒版） by 就是这么扯 - 菜谱

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浏览 108469 收藏 2 时间 10~30分钟切墩(初级)

先前有加盐腌过，快起锅时先尝尝再放盐喔。实际上也可以有猪肉版的，也很简单，先猪肉炒到断白后放入切好的干菜煮，煮完后加辣椒粉大蒜爆炒，下面步骤自己脑补，不再啰嗦。

就是这么扯 2015年04月25日发布

干菜，什么是干菜。干菜就是每到秋天收获的季节家里好多茄子黄瓜丝瓜什么的先用热水汆烫到发白发软以后放凉晾干表面水份以后切开加点盐腌一会后放到竹篮里晒干的菜。

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