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步骤 1:
鸡蛋打散,放少许食盐。
步骤 2:
平底锅里放少许葵花籽油,将蛋液分次倒入。卷成厚块状。
步骤 3:
将厚蛋块改刀,切成菱形块。
步骤 4:
西红柿清洗干净,切成菱形块。
步骤 5:
炒锅里放葵花籽油,放入约三分之一的西红柿块翻炒,加入番茄酱和少量水,煮沸片刻,加入少量食盐和白糖。
步骤 6:
将切好的蛋块放入炖煮入味。
步骤 7:
倒入切块的西红柿略略翻炒。
步骤 8:
盛出。
1.卷鸡蛋卷的时候用中小火。
2.西红柿尽量买硬一些的,便于切块。
3.番茄酱是为了鸡蛋更入味,没有可以不加。