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步骤 1:
瘦肉切片,放适量盐捏一捏
步骤 2:
坐热油锅,放入肉片滑炒
步骤 3:
待颜色变浅,放入适量料酒
步骤 4:
放生抽调味
步骤 5:
再加适量的糖和醋
步骤 6:
番薯粉加冷水准备好,小半碗
步骤 7:
均匀撒入锅中
步骤 8:
出锅,撒葱花装饰
如果有时间还是可以提前先用盐、料酒、番薯粉(勾芡用的那种)腌制一下下啦~我这个是为了图快~还有最后勾芡之前,若觉得颜色不够好看可以加适量老抽
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