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番茄胡萝卜土豆煲牛腩收藏
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所需食材
- 牛腩 500g
- 番茄 2--3个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 番茄酱 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 葱，姜，蒜 适量
- 盐 适量
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩洗净，切适当大小块。锅加清水，姜片，葱结，料酒焯水后捞出洗净。
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步骤 2：
番茄切滚刀块。
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步骤 3：
胡萝卜切滚刀块。
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步骤 4：
洋葱切块。
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步骤 5：
土豆切滚刀块。
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步骤 6：
锅加油烧热倒入切好土豆炸到金黄捞出备用。
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步骤 7：
锅留底油倒入切好洋葱翻炒后捞出，再番茄块炒至出水后，倒焯好的牛肉翻炒。
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步骤 8：
再加入番茄酱继续翻炒。
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步骤 9：
倒入姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，适量酱油翻炒。
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步骤 10：
最后倒入胡萝卜块，炸好土豆块，洋葱，加适量温水转炖锅煲2小时左右加盐，黑胡椒粉调味即可。
