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班戟收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 50g
- 玉米粉 15g
- 牛奶 100ml
- 水 适量
- 黄油 3g
- 鸡蛋 1个
- 稀奶油 适量
- 芒果 一个
班戟的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外，把其他材料混在一起，搅拌均匀。（吃得甜的可以在面糊里加糖）
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步骤 2：
平底锅抹少许黄油，小火热锅，倒入薄薄一层面糊，待面糊变色凝结，将面皮放到平板上。这就是班戟皮了。
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步骤 3：
准备好水果，可以是芒果，榴莲，草莓，木瓜，选自己喜欢的水果。用准备好的奶油，分别一层果，一层奶油叠加。一般三层就好。然后把班戟皮包好。可以冷藏，味道更好。
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步骤 4：
打发好的稀奶油
小贴士
我用的是稀奶油，然后打发好。选的水果是芒果。班戟皮要尽量薄些。水果和奶油放在平底锅那面。
这道甜点好吃而不腻，我很是喜欢。
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