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铁板烤肉 铁板烧 铁板酸菜 （东北家常）（猪肉）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 200g/人
- 大圆葱 2个
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 菠菜 适量
- 金针菇 适量
- 生菜 适量
- 酸菜 适量
- 蚝油 适量
- 酱油或老抽 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 腌肉香料（选用） 适量
- 孜然 芝麻 辣椒面 适量
- 大喜大烤肉酱 （选用） 适量
- 齐齐哈尔干蘸料 适量
铁板烤肉 铁板烧 铁板酸菜 （东北家常）（猪肉）的做法步骤
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步骤 1：
取鲜猪肉，零度冷却排酸
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步骤 2：
切肉
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步骤 3：
切好 腌肉 加入盐 鸡精 十三香 香料 蚝油 老抽 白糖 鸡蛋 等
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步骤 4：
加入 切成条的洋葱 （绿的是洋葱的芽）和匀
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步骤 5：
腌肉期间剥洋葱 洗菜 准备调料 ………
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步骤 6：
酸菜
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步骤 7：
菠菜 香菜
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步骤 8：
金针菇
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步骤 9：
齐齐哈尔 干蘸料
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步骤 10：
锅中放油 油热 放肉 ………
小贴士
肉熟后加酸菜
