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步骤 1:
青椒洗净切丝,葱姜蒜切碎。
步骤 2:
小毛鱼洗净沥干装盘待用。
步骤 3:
锅烧热,倒入油,下葱姜蒜煸香。
步骤 4:
倒入小毛鱼,大火煸炒。
步骤 5:
倒入青椒煸炒。
步骤 6:
加入适量水和盐,大火收汁。如果喜欢小毛鱼的嚼劲,可以不加水。
步骤 7:
装盘盛出。
小毛鱼用水冲洗一下就可以了,毕竟是油炸过的,泡洗的话很容易烂哦。
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