豆腐枸杞芽粉条馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  取出冰冻枸杞芽放水中解冻，再泡一小时以上，淘洗后挤净水切碎，葱切碎，姜切末，豆腐切碎，泡透的粉条切碎备用。

• 步骤 2：

  锅烧热放入花生油、姜末、葱花、枸杞芽、调料、盐翻炒一会，关火后放入豆腐、粉条碎再加盐，调料调味冷凉备用。

• 步骤 3：

  农家粉、白糖、猪油、酵母放一个盆里，边倒水边用筷子搅拌至无干粉状，用手和成三光面团盖盖室温发酵，二倍大取出排气。

• 步骤 4：

  用手揉光滑排气后分为两半，搓圆揉长。

• 步骤 5：

  用手掐剂，揉圆。

• 步骤 6：

  擀成中间厚边缘薄的面片。

• 步骤 7：

  逐一包入馅料。

• 步骤 8：

  蒸锅放稍温的水，放入蒸架、铺上湿馏布，把生坯放入醒发(后包的放下层)，醒发后大火烧开转中火18分钟关火焖5分钟开盖掀馍。

• 步骤 9：

  成品一。

• 步骤 10：

  成品。