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美人椒爆炒豆腐丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 100g
- 美人椒 1个
- 青辣椒 2g
- 大蒜 3瓣
- 姜 适量
- 酱油 5g
- 生抽 5g
- 葱 1根
- 白芝麻（熟） 适量
美人椒爆炒豆腐丝的做法步骤
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步骤 1：
备好美人椒，青辣椒，蒜瓣，葱，姜。
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步骤 2：
将所有食材切好备用（看图，就不一一说明了）
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步骤 3：
油下锅，爆香姜蒜，然后放下青辣椒先，因为青辣椒比较难熟些，微炒十秒。
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步骤 4：
青辣椒微炒下，就可以放入美人椒丝了。
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步骤 5：
微炒几秒美人椒，就将豆腐皮放下去，然后放入酱油，大火爆炒两分钟，放入生抽，鸡精提味，继续翻炒均匀，撒入葱花，就可以起锅装盘了。
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步骤 6：
完成✅（撒点熟白芝麻更香）
小贴士
美人椒和辣椒切丝要尽量大小一致些，那样炒的时候就不会导致半生半熟的事情啦。
