脆皮烤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉加生姜煮至插筷无血水

• 步骤 2：

  刀切至皮，保持皮完整，把调料圴匀涂抹，入冰箱冷藏24小时

• 步骤 3：

  插上竹签用锡纸包好只留皮这面

• 步骤 4：

  230度中层烤35分钟转200度十分钟，出炉切块