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步骤 1:
把所有材料准备好(图中少了糖,忘记拍了)
步骤 2:
先把黄油用开水隔水融化
步骤 3:
把所有的材料除了芒果全部搅拌在一起,不停的搅拌
步骤 4:
黄油融化后倒入搅拌中的糯米粉,不停的搅拌,一开始倒入黄油会油水分离,搅拌到全部融在一起
步骤 5:
这就是搅拌好的糯米粉,黄油已经都融在一起了,注意不要有粉结块!
步骤 6:
把搅拌好的糯米糍皮在锅上蒸,图中就是蒸好的糯米糍皮,要全部蒸好,呈米黄色的,不要有液体
步骤 7:
蒸好后倒到另一个碗里,放凉,盖上保鲜膜,为了上面皮不会容易干,放凉,直到和室温一样
步骤 8:
放凉的时间在弄芒果丁吧,不要太小块了,也不要大到包不进去
步骤 9:
就像包包子一样,我觉得会粘手,弄了玉米淀粉弄在手上
步骤 10:
就跟包包子一样,把口收紧
步骤 11:
好啦,喜欢椰丝的可以裹上椰丝,本人不喜欢吃所以没弄
我用50g的细砂糖,可是还是不够甜,喜欢甜的可以多放点,不喜欢的50g就够了