香菇滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材

• 步骤 2：

  鸡腿去骨，切大片

• 步骤 3：

  香菇切厚片，胡萝卜切菱形片

• 步骤 4：

  小葱切段，姜切薄片

• 步骤 5：

  将所有准备好的原料放入容器中放入盐，耗油（多），生抽，料酒，糖，香油（少）拌匀让鸡肉入味，再加入生粉抓匀，放入少许老抽调色

• 步骤 6：

  将腌好的鸡肉平铺在盘子中，放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟（根据放肉多少）

• 步骤 7：

  出锅了