黄金蛋炒饭（新花样）的做法步骤

• 步骤 1：

  冷米饭一碗，装盘备用。

• 步骤 2：

  切好酸豆角、姜丝、葱花。

• 步骤 3：

  将米饭倒入锅里，尽量的把米饭搅成一粒一粒，不要放油炒噢，可以小火翻炒。

• 步骤 4：

  炒到差不多时，放入酱油，盐，那样可以让米饭更加的散开来。

• 步骤 5：

  翻炒均匀饭粒，全部染上酱油的颜色，放入酸豆角、姜丝、葱白，继续翻炒。

• 步骤 6：

  翻炒均匀豆角、姜丝、葱白，就可以倒入蛋黄了，可以关火搅匀蛋黄，让蛋黄完全染到每一粒饭粒上去。

• 步骤 7：

  不停的翻炒，看看锅底，没有丝毫的油吧？饭粒都已经完全散开，就可以开大火翻炒，让蛋黄更凸现出来美感。

• 步骤 8：

  蛋黄完全融入饭粒里，就可以放下余下的葱花了，然后关火，装盘。

• 步骤 9：

  完成✅（饭粒够散吧，无半点油噢，特美味）