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立夏习俗－豌豆饭（奶味少油版）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 豌豆 75g
- 咸肉（或火腿肉） 40g
- 糯米 150g
- 大米 50g
- 黑糊椒粉 少许
- 细盐 2g
- 牛奶 250ml
- 生抽 3ml
- 老抽 3ml
立夏习俗－豌豆饭（奶味少油版）的做法步骤
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步骤 1：
糯米、大米淘洗干净后加盐和豌豆用手搅拌片刻
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步骤 2：
咸肉切丁搅拌片刻
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步骤 3：
加老抽、生抽、黑糊椒粉搅拌片刻
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步骤 4：
将搅拌好的食材盛入炖蛊，倒入牛奶.这个一般现炖1小时的样子即可.这是两人份的，材料平均分下就行.这里需提醒下：因为我是昨晚准备的，用的是预约功能的炖蛊.等于浸泡了一个晚上，今天早上上班之前就可以吃了.如果用电饭煲等现烧，那糯米需提前浸泡1小时以上.
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步骤 5：
好了，带着奶香味的豌豆饭开始享用吧！
小贴士
牛奶的量可以根据个人口味做调整哈！
本来豌豆饭应该纯糯米做的，因为糯米粘滞难消化所以加了些大米，也没放油觉得对胃好啦！立夏吃豌豆饭，你懂的哈！
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