#全民赛西红柿炒蛋#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：鸡蛋加一点点盐，黄酒，葱花，搅打均匀。番茄去皮去根，切成较小的块块。

• 步骤 2：

  起油锅，油温至七八成时，倒入鸡蛋液。

• 步骤 3：

  蛋液结起时，用锅铲割成小块。盛出备用。

• 步骤 4：

  不用洗锅子，倒油，烧热后倒入番茄煸炒。加少量盐，为了让番茄出水，更快的出汁。

• 步骤 5：

  小火熬一会，边用锅铲翻炒压一压，把番茄炒成浓稠状。

• 步骤 6：

  加入炒好的鸡蛋，放盐，糖调味即可。