小鸡炖蘑菇+松茸~美味的做法步骤

• 步骤 1：

  一般都用蒸鸡，我吃不了，用的鸡腿，约两斤，切成块，活氧去除肉内异物，没有活氧机直接泡水一小时

• 步骤 2：

  洗净，放入少许盐，料酒，腌30分钟

• 步骤 3：

  准备食材，葱姜蒜，干姜，陈皮，香叶，八角，干椒，大蘑菇，松茸

• 步骤 4：

  热锅入底油，放入调料，炒香

• 步骤 5：

  炒香后放入鸡块，翻炒

• 步骤 6：

  直到鸡块脱水，发干，延锅边到入料酒，然后倒入热水，及泡香菇的水

• 步骤 7：

  香菇泡开洗净，留水

• 步骤 8：

  加入水后，放老抽，盐糖少许，盖锅盖炖

• 步骤 9：

  直到微微收汁上色，放入少许青椒，喜欢粉丝的朋友可以放哦，一般比龙口粉丝粗的那种

• 步骤 10：

  成品