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鲜鱼丸收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜小黄花鱼 500g
- 香菜 一颗
- 小葱 一颗
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡蛋清 一个
- 香油 适量
- 干淀粉 适量
鲜鱼丸的做法步骤
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步骤 1：
买鱼时小贩给加工，一斤鱼加工费一元钱，所以没上小黄花鱼的图，直接改上鱼馅图
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步骤 2：
鱼馅分别加入适量的盐、胡椒粉、水、油、香油，向一个方向搅拌，再加入一点鸡蛋清，继续搅拌匀
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步骤 3：
加入干淀粉，再搅再拌
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步骤 4：
锅内加水烧开后，改小火小到保温状态，用汤匙把鱼馅一个个放入水中
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步骤 5：
鱼馅全部放入水中后，稍将火开大，鱼丸全部漂在上面，关火。碗里加香菜沫、小葱花沫，点香油。那叫一个鲜哪~慢慢吃，别烫着
吃鱼对身体的好处大家都知道，现在还未到休渔期，快抢着吃哟
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