旺仔小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后，加入糖粉打至松发。

• 步骤 2：

  加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 3：

  再加入第二个蛋黄，用打蛋器搅打均匀。（此时烤箱180℃预热）

• 步骤 4：

  所有粉类（低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉）混合拌匀，过筛加入。

• 步骤 5：

  用橡皮刮刀切拌均匀成面团。

• 步骤 6：

  取一小块搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱，烤10分钟左右至表面上色即可