干煸杏鲍菇、土豆片【老干妈版】的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片用水冲洗2遍，然后控干水分

• 步骤 2：

  杏鲍菇切片

• 步骤 3：

  准备大蒜1粒和老干妈酱

• 步骤 4：

  锅中放油后直接倒入杏鲍菇翻炒、翻炒...... 【油不需要多放，一点就可以啦！不要怕糊锅，炒着炒着杏鲍菇就会变软、变湿的。这时杏鲍菇会发出炸鱼的香味，好好闻的哦！】

• 步骤 5：

  炒到这种状态，盛出

• 步骤 6：

  锅中再放油，直接倒入土豆片，翻炒、翻炒......【油可以相应的多一点，这样土豆好吃！】

• 步骤 7：

  炒到这种状态

• 步骤 8：

  倒入炒好的杏鲍菇，翻炒

• 步骤 9：

  放1勺老干妈酱和压碎的大蒜

• 步骤 10：

  翻炒均匀 【尝一下是否缺盐，但是一定就着里面的酱一起尝，否则您的菜会炒咸的哦！！】

• 步骤 11：

  盛盘OK啦 【自己吃就不必要撒葱花了，画蛇添足哦！我为的是卖相，O(∩_∩)O哈哈~】