丝瓜上市了,每年最期待的就是这段时间,丝瓜炒鸡蛋,丝瓜鸡蛋汤,几乎是夏天餐桌上必不可少的菜品~
昨天做豆花,为了搭配豆花去超市买了油条,结果没吃完,剩下的油条该怎么吃呢?回锅再炸很容易就成“老油条”了,正好昨天餐桌上妈妈说家里还有丝瓜,那就用上吧
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步骤 1:
全家福走一个,油条是不是很大一根,刚出锅的超级香啊,难怪中国人多少年以来都离不开油炸食品,因为真的太香了!
步骤 2:
丝瓜洗净,削皮,切滚刀,找一个大一点的容器将丝瓜放进去,稍微放一点点盐,腌一下~
步骤 3:
油条改刀,备用
步骤 4:
锅中倒油
步骤 5:
将改刀后的油条放入锅中,炸一下,可以略微炸得老一点~炸好以后盛出来,沥干油,备用
步骤 6:
锅中剩的炸油条的油不要倒,放入腌制好的丝瓜,翻炒,因为腌制的时候放了盐,所以炒的时候就不用放盐了~
步骤 7:
翻炒一会后,锅中呛适量的清水
步骤 8:
丝瓜略微煮一下
步骤 9:
煮到差不多烂的时候,放一点鸡精,收个汁
步骤 10:
将油条倒入锅中,翻炒一下,关火,出锅
步骤 11:
很好吃哦~
步骤 12:
成品