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彩色蛋白糖收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋白 1个
- 白砂糖 30g
- 柠檬汁 1茶匙
- 香草精（可以没有） 3滴
- 食用色素 适量
彩色蛋白糖的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋白加柠檬汁和香精发到至变成细腻的泡沫，之后逐渐加入白砂糖，打发至出现小尖勾～
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步骤 2：
烤箱预热100°～这时候在烤盘上挤出自己想要的形状～我比较懒直接就是泡芙状～以后入烤箱烤60分钟左右～（各家烤箱脾气不一样，判定烤好的标准就是变硬差不多30分钟看一下就可以了～）
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步骤 3：
成品照～ ps：一定要完全晾凉后，放入密封容器中，如果有点黏了，就进入烤箱烤一下就可以了～
小贴士
色素的话，没有可以做纯白色的，也一样美丽哈～
每天喝咖啡，觉得太单调了，来点蛋白糖，看着就舒服～
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