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步骤 1：
1梭子蟹洗干净，摘点头，爪子剁成四块！拍上生粉！2锅内放油，油温五成热后，梭子蟹下锅炸硬后盛出！3锅内留底油，下姜末葱末一点糖，煸香后下梭子蟹！放一点生抽增鲜！4放平时吃饭的小碗两碗水，大火煮开小火慢炖三五分钟后放盐，大火收汁
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