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假篓粽子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 500g
- 粘米 100g
- 花肉 500g
- 假篓 100g
- 去皮绿豆 100g
- 腊肠 3条
- 酱油 2勺
- 鸡精 少许
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 白糖 1勺
假篓粽子的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切一小块，用配料腌制30分，备用。将糯米，去皮的绿豆洗净备用，腊肠切成小丁，在炒锅放少许的油，把碎假篓叶微微炒香，关火，把糯米、去皮绿豆、腊肠全倒入炒锅，搅拌均匀，放入盐，鸡精调味。即可。
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步骤 2：
粽子叶洗净，还要放入锅里加水煮沸，这样粽子叶的香味才能全面体现出来。可以开始包粽子了 ，我第一次包，不漏就不错了。嘻嘻
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步骤 3：
放入高压锅放水覆盖过粽子，煮30分钟，记得在水里也要放入少许的盐。这样煮出的粽子才够味哦。
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步骤 4：
好香，不腻。假篓的香味，吃一次就会爱上了。
小贴士
假篓叶洗净，切碎，用锅炒干叶子的水份，这样做可以把叶子的青草味去掉
