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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 250克
- 白糖 30克
- 黑胡椒粉 少许
- 蜂蜜 少许
- 盐 鸡粉 麻油 适量
- 老抽 2小勺
- 料酒 1又1/2小勺
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性。
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步骤 2：
面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄。
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步骤 3：
.擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右。
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步骤 4：
从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦。
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步骤 5：
取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可。
