【免洗猪肚去馊法】的做法步骤

• 步骤 1：

  1.猪肚買回來不要濕水將它反過來，放入熱紅的鍋里，臟東西會粘在鍋上

• 步骤 2：

  2.整個猪肚都要在鍋上來回滾烫干浄，特別是圖上接近腸的地方

• 步骤 3：

  3.用筷子帮忙壓住，受熱后白膜會容易脱落

• 步骤 4：

  4.腸上的白膜也一樣要加熱至能脱掉為止，猪肚有一点焦也沒關係

• 步骤 5：

  5.這樣已經干淨沒有腥味，猪肚洗淨再反回來冲洗干浄褒湯即可

• 步骤 6：

  6.因為加熱過的猪腸比較難反回來，我把它剪出來竪着剪開