剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头腌制30分钟：料酒。姜丝，盐胡椒粉，锅中放入色拉油热之后放入姜蒜末炒出蒜香放入剁椒翻炒至红油出来之后把翻炒好的剁椒放到鱼头上，上锅蒸15-25分钟，鱼头蒸好后把汤倒掉不然汤会腥，然后备好的葱，蒜蓉放到鱼头上，再交上热油即可